Steamed Moist Chocolate Cake
蒸润湿巧克力蛋糕(^ω^)
早前做了杯子款式,这次用了蛋糕模.
口感原来有不一样,这很润湿～
巧克力粉丝们,马上动手吧, 哈哈...⋯⋯
食谱✿做法
(A)
牛油 180g
砂糖 100g
鲜奶 200g (Fresh Milk)
香草精 几滴
(B)
鸡蛋 2个 (用叉子打散)
(C)
蛋糕粉 100g
可可粉 40g
发粉 1/2 tsp(Baking Powder)
苏打粉 1/2 tsp(Baking Soda)
做法:
1) 将(A)倒入小锅,用小火炖至砂糖和牛油溶解后,熄火后
2) 将鸡蛋打散后加入搅拌均匀.
3) 过筛(C)加入,搅拌均匀,预热蒸炉.
4) 把面糊倒入7寸模里.
5) 放入蒸炉,中火蒸45分钟至熟。
6) 倒出待凉,淋上巧克力酱即可享用.
✿巧克力酱
炼奶- 140g (Condense Milk)
可可粉- 20g
玉米油- 1tbsp
1.隔水煮至稍微浓稠,直到顺滑
2.巧克力酱淋在蛋糕上即可享用
蒸润湿巧克力蛋糕(^ω^)
早前做了杯子款式,这次用了蛋糕模.
口感原来有不一样,这很润湿～
巧克力粉丝们,马上动手吧, 哈哈...⋯⋯
食谱✿做法
(A)
牛油 180g
砂糖 100g
鲜奶 200g (Fresh Milk)
香草精 几滴
(B)
鸡蛋 2个 (用叉子打散)
(C)
蛋糕粉 100g
可可粉 40g
发粉 1/2 tsp(Baking Powder)
苏打粉 1/2 tsp(Baking Soda)
做法:
1) 将(A)倒入小锅,用小火炖至砂糖和牛油溶解后,熄火后
2) 将鸡蛋打散后加入搅拌均匀.
3) 过筛(C)加入,搅拌均匀,预热蒸炉.
4) 把面糊倒入7寸模里.
5) 放入蒸炉,中火蒸45分钟至熟。
6) 倒出待凉,淋上巧克力酱即可享用.
✿巧克力酱
炼奶- 140g (Condense Milk)
可可粉- 20g
玉米油- 1tbsp
1.隔水煮至稍微浓稠,直到顺滑
2.巧克力酱淋在蛋糕上即可享用
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