班兰芝士蛋糕

班兰芝士蛋糕---                                                                                                                                     


3粒蛋白，85g幼糖
材料B:3粒蛋黄，70g自发面粉
材料C:cream cheese 150g，牛油25g，班兰汁85g(我是用新鲜班兰叶加水搅汁出来)

做法:
1.把材料C隔水煮融化像浓糊状待冷备用。
2.然后加入材料B的蛋黄和筛过的面粉用手搅拌均匀备用。
3.把材料A的蛋白用mixer打发，一面打发一面加入糖，直到打发成硬性发泡。
4.然后把打发好的蛋白分3次加入cheese糊里慢慢用手搅拌均匀即可。
5.准备烤盘铺上油纸，然后将搅拌好的cheese糊倒入烤盘里。
6.最后先把烤箱开热5分钟，然后才把cheese糊放进烤箱已140℃来烘烤1小时就出炉香喷喷的cheese cake咯。。。

小小贴士：这款cheese cake放入冰厨冷冻了才好吃哦